Il tartufo è un alimento molto pregiato e costoso ma per i risparmiatori d.o.c può essere acquistato in piccole confezioni per preparare ricette anche a basso costo.
Il tartufo è costituito da sali minerali che sono assorbiti attraverso il terreno e da acqua e non tutti sanno che viene identificato come un vero parassita. Infatti si sviluppa vicino alle radici degli alberi come pioppo, salice, quercia e tiglio.
La sua forma dipenderà infatti dalla morbidezza o durezza del terreno. Direttamente al link vi verrà proposta una sfiziosa ricetta di mezze maniche alla norcina.